< Pastés
Terrines 180 g
Escargot, pigeon, lièvre, St Jacques
Nous vous conseillons de les accompagner d'une salade verte, de cresson
ou d' asperges au safran et servir avec un vin blanc.
Terrine d'escargot aux noisettes
Viandes de porc, escargots 20%, œufs, ail et persil 9%, crème fraîche, noisettes, sel, oignon, épices.
Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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Terrine de pigeons aux raisins
Viande de pigeon 36%, gorge de porc, œufs, foies de volaille, vin rouge, raisins secs 3.2%, persil, cognac, gélatine, sel, ail, poivre.
Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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Terrine de lièvre aux fruits rouges
Viande de porc, lièvre 20%, foie de porc, œufs, vin rouge, griottes 1.8%, cassis 1.6%, sel, gélatine, airelles 0.6%, ail, oignon, poivre, thym..
Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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Terrine de St jacques au sel de Guérande
Chair de merlu, noix de saint Jacques 20%, œufs, chair de volaille, vin blanc, gélatine, fumet de crustacés (eau, arômes naturels, aromates sel (poisson)), concentré de tomates, oignon, ail, jus de citron vert, sel de Guérande 0,9%, poivre.
Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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