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Composez
votre menu médiéval
Pastez (2 à 4 parts)
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Lapin aux épices
(Conin
aux espices)
180 g
La
chair du lapin alliée aux épices fait de cette terrine un
véritable délice sur une
bonne tranche
de pain de campagne
Ingrédients: viande de
Lapin 50 %, gorge de porc, foies de volaille, œufs,
vin blanc,
sel, oignons, épices.
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Quantité:
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Chevreuil aux cassis
(Chevrel
aux cassis)
180 g
Une
chair de chevreuil au goût de gibier, parsemée de baies de cassis et
relevée
d’herbes et d’épices.
Ingrédients: viande de Chevreuil 42 %, gorge de porc, foie de porc, œufs, vin blanc,
baies de cassis, 3%, sel, persil, vinaigre, sauge,
hysope, épices.
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Quantité:
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Agneau aux épices et vinaigre
(Agneau espices)
180 g
Étonnant
mélange d'agneau, de vinaigre et d'épices.
Ingrédients :
viande d’agneau 50 %, gorge de porc, foie de porc, œufs, vin blanc,
vinaigre, oignons, sel, épices.
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Quantité:
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Poulet à l'hysope
(Poulaille à l'hysope)
180 g
Mariage de la chair de poulet aromatisé à l'hysope. Dans le crescendo de saveurs
des terrines,
c’est la plus
douce en goût. Le mariage harmonieux du poulet et de
l’hysope.
Ingrédients: viande de cuisse de poulet 50 %, gorge de porc,
foie
de volaille, œufs,
pain, vin blanc, sel, vinaigre, oseille, hysope, épices.
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Quantité:
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Saumon
aux espices 100 g
Char
de saumon parfumé aux espices...
Ingrédients:
Saumon 70 %,
œufs, crème fraîche, chapelure, sel,
gingembre, noix de
muscade,
clous de girofle.
Servir
avec un vin blanc léger. |
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Quantité:
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Canard à la sauge
(Vollaille
à la sauge) 180 g
Alliance de la chair de canard aux saveurs délicates et de la
puissance caractéristique
de la sauge.
Ingrédients: viande de canard 50 %, gorge de porc, foies de volaille,
œufs, pain, vin rouge, sel,
persil, sauge, épices.
Poids net 180 g |
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Quantité:
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Pasté de foies de volailles aux
raisins et épices
(Fees
poullaille espices)
Les foies de volaille sont assaisonnés d’herbes et d'épices. A
servir avec la sauce
condiment.
C’est un vrai feu d’artifice
de goûts qui se développent au palais.
Ingrédients: foies de volailles 37 %, épaule et gorge de
porc, pain, raisins secs 2 %,
sel, vin blanc, épices 0,5 %, vinaigre de vin, poivre.
Poids net 180 g |
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Quantité:
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Lots
de 6 pastez
Composez
votre colis
en choisissant parmi les terrines ci-dessus.
(préciser les pastés que vous choisissez lors de l'enregistrement final
de votre commande
dans la rubrique "commentaires")
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Quantité:
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Terrines
spécifiques
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méditerranéennes
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de poissons
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