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 Ces recettes ont été adaptées d'après un livre de recettes gauloises d'une archéologue

  du site de Bibracte dans le mont Beuvray en Bourgogne.

  (les recettes ont été interprétées d'après des os, des herbes, des épices retrouvés dans

  des pots et des foyers au cours de fouilles)

s0 g (2 à 3 parts)

 

Date limite de consommation des plats 2400 g : 6 mois.

Date limite de consommation des plats 300 g, 600 g et terrine 180 g: 26 mois.

Conservation à température ambiante.  Sans colorant ni conservateur.

 

Terrine de sanglier à l'hydromel 180 g

 

 

Viande de sanglier 55 %, gorge de porc, foie de porc, hydromel 3,3 %, miel, sel, moutarde, hysope, ail, genièvre, réglisse, sauge, poivre.

 

 


  Prix : 4,00 €

 

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Chapon à la cervoise et crème d'orties  300 g (1 personne)

 

Morceaux chapon 65 %, crème fraîche 10 %, cervoise 6 %, eau, carottes, farine de blé, orties 1%, oignons, sel, ail, menthe, sauge, poivre.

 

 

Sans colorant ni conservateur.

Date limite de consommation : 24 mois , conservation à température ambiante


 Prix : 6,00 €

 

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Chapon à la cervoise et crème d'orties  600 g (2 personnes)

 

Morceaux chapon 65 %, crème fraîche 10 %, cervoise 6 %, eau, carottes, farine de blé, orties 1%, oignons, sel, ail, menthe, sauge, poivre.

 

Sans colorant ni conservateur.

Date limite de consommation : 24 mois , conservation à température ambiante

 


  Prix : 9,00 €

 

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Chapon à la cervoise et crème d'orties  2400 g (10 personnes)

 

Morceaux chapon 65 %, crème fraîche 10 %, cervoise 6 %, eau, carottes, farine de blé, orties 1%, oignons, sel, ail, menthe, sauge, poivre.

 

Sans colorant ni conservateur.

Date limite de consommation : 24 mois , conservation à température ambiante


 Prix : 29,00 €

 

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Sanglier à l'hydromel et aux pommes 300 g (1 personne)

Viande de sanglier, pommes 15 %, lardons, oignons, eau, hydromel, 6,4 %, vinaigre, miel, farine de blé, moutarde en grains, sel,  sauge, réglisse, poivre, genièvre.

 

Sans colorant ni conservateur.

Date limite de consommation : 24 mois , conservation à température ambiante

 


  Prix : 6,00 €

 

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Sanglier à l'hydromel et aux pommes 2400 g (10  personnes)

 

Viande de sanglier, pommes 15 %, lardons, oignons, eau, hydromel, 6,4 %, vinaigre, miel, farine de blé, moutarde en grains, sel,  sauge, réglisse, poivre, genièvre.

 

Sans colorant ni conservateur.

Date limite de consommation : 24 mois , conservation à température ambiante

 


  Prix : 35,00 €

 

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