Ouvrage comportant le recueil culinaire le plus
complet du XIVème siècle.
Le Mesnagier de Paris renferme une collection de recettes d'une
grande richesse.
Trésors
de la Table Médiévale, de Kilij El
Tabakh
Une
découverte de la cuisine au moyen âge, la manière de cuisiner,
les diverses opérations de cuisine, la codification du banquet
et plus de cent recettes, afin de réaliser vos propres festins,
ou ajouter une note de fantaisie à votre quotidien.
Tome I :
Partie
1 : Le Contexte + Partie 2 : Les aliments
de Marc Mègemont
Véritable Herbier, avec classification de toutes
les plantes contemporaines à Sainte Hildegarde. Les conseils
thérapeutiques sont complétés par la description complète de
chaque plante.
Une
découverte de la cuisine au moyen âge, la manière de cuisiner,
les diverses opérations de cuisine, la codification du banquet
et plus de cent recettes, afin de réaliser vos propres festins,
ou ajouter une note de fantaisie à votre quotidien.
