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› Brouet de poulet
› Bœuf aux épices
› Agneau miel
› Gésiers de vollaille ypocras
Cerf châtaignes ‹
Porc au verjus ‹
Brouet de canard ‹
Date limite de consommation des plats 2400 g : 6 mois.
Conservation à température ambiante. Sans colorant ni conservateur.
Brouet de vollaille
Brouet de canard aux fruits en barquette 2400 g (8 à 10 parts) Morceaux de canard dorés et cuits dans une sauce aux dattes, aux pruneaux et épices. La liaison est réalisée à l’ancienne avec le pain boulanger. Ingrédients : Cuisses de canard 55 %, oignons, pruneaux 3,6 %,dattes 3,6 %, lardons, vin rouge, vinaigre, farine, raisins secs, pain, sel, épices.
(8 à 10 parts)
Morceaux de canard dorés et cuits dans une sauce aux dattes, aux pruneaux et épices.
La liaison est réalisée à l’ancienne avec le pain boulanger.
Ingrédients : Cuisses de canard 55 %, oignons, pruneaux 3,6 %,dattes 3,6 %, lardons, vin rouge, vinaigre, farine, raisins secs, pain, sel, épices.
Prix : 25,00 €
Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
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Broet de poullaille Sarrasinois
Brouet de
Les morceaux de poulet sont revenus dans la sauteuse, puis les ingrédients de la sauce sont rajoutés avec des dattes et des pruneaux. La liaison est réalisée à l’ancienne avec le pain boulanger.
Ingrédients: Cuisses de poulet 55 %, oignons, pruneaux 3,6 %,dattes 3,6 %, lardons, vinaigre, pain, sel, vin rouge, farine, raisins secs, épices
Prix : 23,00 €
Beuf aux espices
Estouffade de bœuf Charollais en barquette de 2400 g
(Bourguignon de bœuf)
(10 à 12 parts)
Les morceaux de bœuf après avoir été saisis sont recouverts d’une sauce étonnante d'épices et de vin rouge de Bourgogne. La liaison est aussi réalisée à l’ancienne avec le pain boulanger.
Ingrédients : viande de bœuf race charolaise 68 %, vin rouge de Bourgogne, 9 %, lardons, eau, oignon, farine, pain, jus de citron, sang de porc, sel, épices.
Prix : 29,00 €
Venoison de serf aux chastaignes
Civet de cerf aux châtaignes en barquette de 2400 g (10 à 12 parts) La force d'une sauce au vin et une pointe de douceur apportée par la présence de
châtaignes, du raisin et de la cannelle.
Ingrédients : viande de cerf 44%, châtaignes 22 %, champignons, vin rouge, eau, oignons, farine de blé, sel, ail, raisins secs, cannelle, poivre, muscade.
Prix : 33,00 €
Char de Porc au vergus
Braisé de porc sur fondue d'oignons au verjus
(
Ingrédients : viande de porc 42 %, oignons 30 %, eau, verjus 6,5 %, raisins secs, farine de blé, graisse de canard, sucre, riz, sel, gingembre, safralia, muscade, poivre.
Mamonia
Agneau au miel et aux amandes
(10 parts à 12 parts)
La douceur de l'amande et du miel associé au gingembre avec une pointe de cannelle. Surprenant!
Ingrédients : viande d'agneau 54 %, oignon, eau, poudre d'amandes,
amandes 2,2 %, huile d'olive, miel 1,1 %, farine de blé, sel, épices.
Prix : 37,00 €
Gésiers de vollaille ypocras
Gésiers de canard à l'hypocras (8 à 10 parts) Un mets qui fond dans la bouche... Ingrédients : gésiers 34 %, eau, oignon grelot, champignon bouton, châtaignes, lardons, hypocras 3,3 %, crème, farine de blé, moutarde forte, sel, miel, cannelle, gingembre, poivre.
Un mets qui fond dans la bouche... Ingrédients : gésiers 34 %, eau, oignon grelot, champignon bouton, châtaignes, lardons, hypocras 3,3 %, crème, farine de blé, moutarde forte, sel, miel, cannelle, gingembre, poivre.
Ingrédients : gésiers 34 %, eau, oignon grelot, champignon bouton, châtaignes, lardons, hypocras 3,3 %, crème, farine de blé, moutarde forte, sel, miel, cannelle, gingembre, poivre.
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