M amonia
Agneau au miel et aux amandes
en bocal 380 g (1à 2 parts)
L a
douceur de l'amande et du miel associé au gingembre avec une
pointe de cannelle. Surprenant!
I ngrédients :
viande d'agneau 54 %, oignon, eau, poudre d'amandes, amandes 2,2
%, huile d'olive, miel 1,1 %, farine de blé, sel, épices.
Quantité:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Haut de pageˆ
B rouet de vollaille
Brouet de
canard aux fruits
en bocal 380 g (1
à 2 parts)
M orceaux
de canard dorés et cuits dans une sauce aux dattes, aux
pruneaux et épices. La liaison est réalisée à l’ancienne
avec le pain boulanger.
I ngrédients :
Cuisses de canard 55 % ,
oignons, pruneaux 3,6 %,dattes 3,6 %, lardons, vin rouge,
vinaigre, farine, raisins secs, pain, sel, épices.
Quantité:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Haut de pageˆ
B roet
de poullaille Sarrasinois
(Broutet
de poulet
aux dattes et aux pruneaux)
en bocal 380 g (1 à 2 parts)
L es
morceaux de poulet sont revenus dans la sauteuse, puis les
ingrédients de la sauce sont rajoutés avec des dattes et des
pruneaux. La liaison est réalisée à l’ancienne avec le
pain boulanger.
I ngrédients:
Cuisses de poulet 55 % ,
oignons, pruneaux 3,6 %,dattes 3,6 %, lardons, vinaigre,
pain, sel, vin rouge, farine, raisins secs, épices.
Quantité:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Haut de pageˆ
B euf aux espices
E stouffade
de boeuf Charollais
en bocal 380 g (1 à 2 parts)
(Bourguignon
aux épices)
L es
morceaux de bœuf après avoir été saisis sont recouverts
d’une sauce étonnante d'épices et de vin rouge de
Bourgogne. La liaison est aussi réalisée à l’ancienne
avec le pain boulanger.
I ngrédients
: viande de bœuf race charolaise 68 %, vin rouge
de Bourgogne, 9 %, lardons, eau,
oignon, farine, pain,
jus de citron, sang de porc, sel, épices.
Quantité:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Haut
de pageˆ
C har de porc au vergus
Braisé de porc sur fondue d'oignons au verjus (1
à 2 parts)
I ngrédients
: viande de porc 42 %, oignons
30 %, eau, verjus 6,5 %,
raisins secs, farine de blé, graisse de canard, sucre, riz, sel,
gingembre, safralia, muscade, poivre.
Quantité:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Haut
de pageˆ
G ésiers de vollaille ypocras
Gésiers de canard à l'hypocras en bocal 380 g (1 à 2 parts)
Un
mets qui fond dans la bouche...
I ngrédients :
gésiers 34 %, eau, oignon grelot, champignon bouton, châtaignes,
lardons, hypocras 3,3 %, crème, farine de blé, moutarde forte,
sel, miel, cannelle, gingembre, poivre.
Quantité:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Haut
de pageˆ
V enoison de serf
aux chastaignes
Cerf aux châtaignes bocal 380 g (1 à 2 parts)
L a
force d'une sauce au vin et une pointe de douceur apportée par
la présence de
châtaignes, du raisin et de la cannelle.
I ngrédients :
viande de cerf 44%, châtaignes 22 %, champignons, vin rouge,
eau, oignons, farine de blé, sel, ail, raisins secs, cannelle,
poivre, muscade.
Quantité:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Haut
de pageˆ
Nous vous conseillons d'accompagner le poulet ou le canard,
d'un riz au safran, d'une purée de féveroles, de
lentilles ou des navets et servir avec un vin rouge.
Service |
Contact |
Panier
