>Accueil   >Vaisselle   >Vivre au Moyen Age   >Votre panier


Sauces  Pastez  Entremets  |  Desserte  Hypocras  Bière  Légumes  |  Cadeaux  Menus

Gamme des plats cuisinés

 

  Agneau miel

 

 

  Brouet de Canard

 

 

  › Gésiers à l'ypocras

 

 

  Boeuf aux espices

 

 

 

   Porc au verjus

 

 

 

   Brouet de poulet

 

 

 

  Cerf aux châtaignes

 

(1 à 2 parts)

Date limite de consommation : 36 mois - Conservation à température ambiante

 - Sans colorant ni conservateur.

 

 Mamonia

Agneau au miel et aux amandes en bocal 380 g (1à 2 parts)

 

La douceur de l'amande et du miel associé au gingembre avec une pointe de cannelle. Surprenant!

 

Ingrédients : viande d'agneau 54 %, oignon, eau, poudre d'amandes, amandes 2,2 %, huile d'olive, miel 1,1 %, farine de blé, sel, épices.

 


 
Prix: 8,00

Quantité:

  Haut de pageˆ  

 

Votre panier

Brouet de vollaille

Brouet de canard aux fruits en bocal  380 g (1 à 2 parts)

Morceaux de canard dorés et cuits dans une sauce aux dattes, aux pruneaux et épices. La liaison est réalisée à l’ancienne avec le pain boulanger.

Ingrédients : Cuisses de canard 55 %, oignons, pruneaux 3,6 %,dattes 3,6 %, lardons, vin rouge, vinaigre, farine, raisins secs, pain, sel, épices.


 
Prix: 6,00

 

Quantité:

   Haut de pageˆ 

 

Votre panier

Broet de poullaille Sarrasinois     

(Broutet de poulet aux dattes et aux pruneaux) en bocal 380 g (1 à 2 parts)

Les morceaux de poulet sont revenus dans la sauteuse, puis les ingrédients de la sauce sont rajoutés avec des dattes et des pruneaux.  La liaison est réalisée à l’ancienne avec le pain boulanger.

Ingrédients: Cuisses de poulet 55 %, oignons, pruneaux 3,6 %,dattes 3,6 %, lardons, vinaigre, pain, sel, vin rouge, farine, raisins secs, épices.


  Prix: 6

Quantité:

  Haut de pageˆ    

Votre panier

Beuf aux espices

Estouffade de boeuf Charollais en bocal 380 g (1 à 2 parts)

        (Bourguignon aux épices)

Les morceaux de bœuf après avoir été saisis sont recouverts d’une sauce étonnante d'épices et de vin rouge de Bourgogne. La liaison est aussi réalisée à l’ancienne avec le pain boulanger.

Ingrédients : viande de bœuf race charolaise 68 %, vin rouge de Bourgogne, 9 %, lardons, eau, oignon, farine, pain, jus de citron, sang de porc, sel, épices.


 
Prix: 6.00

Quantité:

  Haut de pageˆ      

Votre panier

Char de porc au vergus

Braisé de porc sur fondue d'oignons au verjus (1 à 2 parts)

Ingrédients : viande de porc 42 %, oignons 30 %, eau, verjus 6,5 %, raisins secs, farine de blé, graisse de canard, sucre, riz, sel, gingembre, safralia, muscade, poivre.


 
Prix: 6,00

Quantité:

 Haut de pageˆ 


Votre panier

Gésiers de vollaille ypocras

Gésiers de canard à l'hypocras en bocal 380 g (1 à 2 parts)

 Un mets qui fond dans la bouche...

Ingrédients : gésiers 34 %, eau, oignon grelot, champignon bouton, châtaignes, lardons, hypocras 3,3 %, crème, farine de blé, moutarde forte, sel, miel, cannelle, gingembre, poivre.


 
Prix: 6,00

Quantité:

 Haut de pageˆ 

                                                                                  Votre panier

Venoison de serf aux chastaignes

Cerf aux châtaignes bocal 380 g (1 à 2 parts)

 

 La force d'une sauce au vin et une pointe de douceur apportée par la présence de

 châtaignes, du  raisin et de la cannelle.

Ingrédients : viande de cerf 44%, châtaignes 22 %, champignons, vin rouge, eau, oignons, farine de blé, sel, ail, raisins secs, cannelle, poivre, muscade.


 
Prix: 7,00

Quantité:

 Haut de pageˆ 

Votre panier          

Nous vous conseillons d'accompagner le poulet ou le canard, d'un riz au safran, d'une purée de féveroles, de lentilles ou des navets et servir avec un vin rouge.

la Cour des Saveurs - organisez votre soirée médiévale - banquet - mariage - anniversaire ...

Service | Contact | Panier