Syrah la Souche 2007

Syrah 2006 14°: issue d'une macération de 28 jours, de vignes effeuillées à la main, corsée et typée (violette), c'est une belle réussite. 

Alliances : A servir à 12°C. Accompagne les terrines chevreuil aux cassis, foies de volailles raisins et épices, cerf aux châtaignes, bourguignon aux épices.
 

 Prix de la bouteille : 7.50

Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Grenache 2008

Merlot 2006 13.5°: rouge rubis, fruité, ce Merlot typique est un véritable bouquet de fruits rouges: myrtille, cassis, cerise…
 

Alliances : À servir à 11°C Accompagne les terrines d'agneau aux épices, le gésier de canard à l'hypocras, bourguignon au vin rouge.
 

 Prix de la bouteille : 4.50

Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Rosé de Pays 2008 12,5°: assemblage principalement de Grenache et Cinsault, avec une pointe de Merlot. C'est un vin fruité, vif et désaltérant, à boire à toutes les occasions en saison chaude. Vin d'été par excellence, il est parfait sur des pizzas ou des salades composées.

Alliances : À servir à 10°C À servir à l'apéritif avec les terrines St Jacques au sel de Guérande, et au dessert avec un taillis aux fruits secs, une tarte à l'abricot, assiette de sorbets ...

 Prix de la bouteille : 3.60

Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Assemblage intéressant des deux cépages qui y sont plantés: Chardonnay et Sauvignon.

À servir à l'apéritif avec des gougères, à table avec des moules, poisson frit, et au dessert avec une tarte à l'abricot, assiette de sorbets ...

Alliances : À servir à 10°C À servir à l'apéritif avec les terrines St Jacques au sel de Guérande, et au dessert avec un taillis aux fruits secs, une tarte à l'abricot, assiette de sorbets ...

 Prix de la bouteille : 6.80

Quantité: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10