Autres cuisines

Autres cuisines 1 Artikel

Unterkategorien

  • Gallische Küche
    Die Gallier schrieben sehr wenig, nicht ein Kochbuch wurde gefunden.
    Es ist sicherlich ohne Zweifel, dass es in den Städten wie Bibracte, Aleto, Vesonio oder anderen,Spezialisten gab, die auch Vorbereitungen und Angebote für Schlemmereien an Festen anboten.
    Heute kann uns nur noch die Archäologie zeigen, welches Essen man zu sich nahm und außnahmsweise auch fertige Produkte.
    Das ist der Fall beim dem Brot, geformt wie ein Ring, das wir Ihnen anbieten.

  • Römische Feinbäckerei
    Die römische Feinbäckerei: ein Tempel speziell für Jupiter Pistor existiert in Rom seit den Broten,
    wenn man berücksichtigt, dass er der edelste und das beste war und er dazu beitrug Rom zu beliefern.
    Die "Pistors" waren organisiert in einer Innung in der sie gegen einen Beitrag in eine Art Fond einzahlten
    um die Beerdigungszermonie für jedes Mitglied zu bezahlen. Im Gegensatz zu den mittelalterlichen Bäckern
    machten die Pistors ihr Mehl selbst.

  • Feinbäckerei in der...
    Feinbäckerei der Renaissance ( 16. Jahrhundert).
    Man muß einräumen, dass die Renaissance küchentechnisch nichts repräsentiert,bezogen auf die mittelalterliche Periode, aber oft ein
    Entfaltung in der Vielfältigkeit und der Raffinesse hat.
  • Cuisine régionale
Zeige 1 - 1 von 1 Artikel
Zeige 1 - 1 von 1 Artikel