Gateaux gaulois

Gateaux gaulois

Fabrication Soleil de Brocéliande
Les gaulois écrivaient très peu, aucun livre de cuisine n’a été trouvé. Il ne

peut cependant faire aucun doute que dans des cités comme Bibracte, Aleto, Vesontio ou autre, il y avait des spécialistes pour assurer la préparation et le service des banquets de fête. Aujourd’hui, seule l’archéologie (déchets, pollens...

Fabrication Soleil de Brocéliande
Les gaulois écrivaient très peu, aucun livre de cuisine n’a été trouvé. Il ne

peut cependant faire aucun doute que dans des cités comme Bibracte, Aleto, Vesontio ou autre, il y avait des spécialistes pour assurer la préparation et le service des banquets de fête. Aujourd’hui, seule l’archéologie (déchets, pollens) peut nous faire connaître les mets utilisés et très exceptionnellement les produits finis.

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