1 kg Farine de blé, levain, eau de source, un peu de beurre, sel, œufs, sucre, épices.(Disponibilité à la vente sur le site selon des jours bien précis de fabrication. Eniron 15 jours. Réponse par mail)
Tranchoir (tranchouer) : Recette du Ménagier de Paris : « demi pié d’ample et quatre doigt de large de haut ». Farine de blé complète, du levain et de l’eau. (Disponibilité à la vente sur le site selon des jours bien précis de fabrication. Environ 15 jours. Réponse par mail)
500 g de pain brioché au gingembreFarine de blé, levain, beurre, sel, œufs, sucre, raisins secs, poudre d’amandes, gingembre confit et en poudre.(Disponibilité à la vente sur le site selon des jours bien précis de fabrication. Eniron 15 jours. Réponse par mail)
Brioche médiévale d'environ 1kg. Telle qu’attestée au XIIe siècle, très savoureuse grâce au levain et à la qualité de ses composants, elle n’a rien à voir avec les brioches industrielles et peut même être utilisée en supports d’éléments salés.Ingrédients : Farine de blé, levain, œufs, sucre, beurre, sel, sucre
4 x 300 g - Petit pain avec farine de blé, levain, lait, beurre, sel, œufs, sucre (très peu), ainsi qu’une demi-douzaine d’épices dont du safran.Disponible sur les fêtes médiévales du Soleil de Brocéliandeou sur commande en plus grande quantité livraison région parisienne (banquet) nous contacter par mail : contact@la-cour-des-saveurs.com