Vin Rosé Cuvée Isidora

Mal aimé de beaucoup de vignerons à cause de productions trop importantes à l'hectare et de degrés alcooliques trop faibles, c'est un cépage qui présente à nos yeux justement l'avantage de faire des vins faciles à boire l'été, fruités légers en alcool (si on sait limiter les quantités produites).
Ces superbes photos de Carignan ont été prises en 2008, année où les vendanges ont été tardives et où les feuilles avaient déjà eu le temps de prendre leurs couleurs automnales avant la récolte.
Ce qui caractèrise le Carignan, est qu'il donne des vins aux arômes de cerise griotte et à la couleur pourpre, mais surtout la couleur rouge que prennent ses feuilles à l'automne: il se reconnaît de loin dans le paysage !