Cuisine régionale

La méthode Franck Agrandir l'image

La méthode Franck

Reussir un bon mariage entre plats et vins !  Ce livre a été conçu pour aider le lecteur dans cette tâche délicate – mais tellement importante ! On y trouve une méthode simple, amusante et efficace pour apprendre à accorder subtilement les plats et les vins.

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18,01 €

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Monsieur Franck (un ami cuisinier) a réuni ici les résultats des différentes pratiques qu’il a eu l’occasion de mettre en œuvre tout au long de sa carrière de cuisinier, pour les mettre à la disposition du public amateur.

En s’appuyant sur la connaissance de nos 5 sens et des 5 saveurs fondamentales, la méthode Franck a pour objectif d’apprendre au lecteur à analyser ses propres choix gustatifs et à ouvrir sa palette de goûts.

Grâce à des outils simples et à la portée de tous, chacun va ainsi pouvoir expérimenter le plaisir de bien manger et bien boire en harmonie, et découvrir que les accords entre les plats et les vins relèvent essentiellement du bon sens.

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Reussir un bon mariage entre plats et vins !  Ce livre a été conçu pour aider le lecteur dans cette tâche délicate – mais tellement importante ! On y trouve une méthode simple, amusante et efficace pour apprendre à accorder subtilement les plats et les vins.