Livres de recettes de cuisine du Moyen Age
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Ses pas l'ont mené jusque dans la médiathèque cantonale du Valais, dans la ville de Sion (en Suisse) où, parmi les trésors de leur prestigieuse collection repose "Le Manuscrit de Sion". Ce parchemin atypique est le plus ancien manuscrit de cuisine médiévale connu à ce jour !
Le voici aujourd'hui traduit, analysé et agrémenté de recettes pour réaliser son propre festin en 1300.
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