Gentes Dames, Nobles Seigneurs, la Cour des Saveurs präsentiert Ihnen :
Seine Pasteten (Reh mit schwarzen Johannisbeeren, Ente mit Salbei,Wildschwein mit Hypokras,
Huhn mit Ysop, Geflügelleber mit Weintrauben und Gewürzen, Wildschwein mit Met).
Seine Fertiggerichte (Hirschragout mit Kastanien, Ente mit Früchten, Rindfleisch mit Gewürzen).
Seine Gemüseflans (Spinat mit Ziegenkäse, Karotten mit Kuhmilchkäse, Kastanien),
Sein Dessert (der Niederwald).
und seinen roten und weißen Hypokras.
die Produkte werden auf natürliche Weise ohne Farb- und Konservierungsstoffe nach mittelalterlichen Rezepten (Viandier de Taillevent, Mesnagier de Paris und lokale Rezepte aus Abteien) hergestellt. Diese Gerichte wurden für ein Projekt zur mittelalterlichen Küche im Schloss Cherveux entwickelt.
Entdecken Sie die überraschenden Geschmacksrichtungen des Mittelalters: die Kombination von Süßem und Salzigem, die Mischung von Gewürzen und aromatischen Pflanzen...
Organisieren Sie Ihr Bankett, Ihren Geburtstag, Ihre Hochzeit, Ihren Empfang... mit unseren Produkten mit oder ohne unsere Unterstützung.
Wir würden uns freuen, Sie auf mittelalterlichen Festen zu treffen, damit Sie unsere Produkte probieren können.
Sie können Ihre Produkte bestellen, indem Sie auf das Bild klicken