bières médiévales 33 cl

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Bière à la lentille 33 cl

Bière blonde de haute fermentation à 5% vol. faite à base de malts d'orge (contient du gluten) 'Pilsen' et de lentilles crues vertes du Puy en Velay.  à 5% vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. L'alcool ne doit pas être consommé par des femmes enceintes. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de - de 18 ans.


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2,08 €

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Créée en 2001, nous voulions utiliser une matière première régionale contenant de l'amidon. Le travail s'est concentré sur la lentille, il n'y a pas d'amertume.
Brassage durant huit heures avec un empattage 'maison' pour la lentille crue, fermentation principale à 21°C sur huit jours et mise en garde à 4°C pendant dix jours. Conditionnée en bouteille avec la technique 'trappiste' de re fermentation en chambre chaude pendant dix jours.

 

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Bière à la lentille 33 cl

Bière à la lentille 33 cl

Bière blonde de haute fermentation à 5% vol. faite à base de malts d'orge (contient du gluten) 'Pilsen' et de lentilles crues vertes du Puy en Velay.  à 5% vol.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération. L'alcool ne doit pas être consommé par des femmes enceintes. La vente d'alcool est interdite aux mineurs de - de 18 ans.