Les terrines médiévales (pastez) étaient préparés en croute par des pâtissiers avec différentes viandes et parfumés avec des épices et des plantes aromatiques. Pour une meilleure conservation, nous les avons cuisinés en bocaux. Conservation à température ambiante pendant 24 mois
Les terrines médiévales (pastez) étaient préparés en croute par des pâtissiers avec différentes viandes et parfumés avec des épices et des plantes aromatiques. Pour une meilleure conservation, nous les avons cuisinés en bocaux. Conservation à température ambiante pendant 24 mois
Pastez de chevreuil parsemée de baies de cassis et relevée d’herbes et d’épices. En bocal 180 g Une chair de chevreuil parsemée de baies de cassis et relevée d'herbes et d'épices Servir avec de l'hypocras rouge ou un vin rouge
En rupture: en attente de canard bio pour fabricationAlliance de la chair de canard aux saveurs délicates et puissance caractéristique de la sauge. Pastez en bocal 180 gServir avec de l'hypocras rouge ou un vin rouge légerConservation température ambiante : 36 mois
Pastez (terrine) de sanglier cusiné avec de l'hypocras rouge et des épices en bocal en bocal 180 g Servir avec de l'hypocras rouge ou un vin rouge Conservation température ambiante : 36 mois
Les foies de volaille sont assaisonnés d’herbes et d'épices. A servir avec la sauce condiment. C’est un vrai feu d’artifice de goûts qui se développent au palais. Servir avec de l'hypocras rouge ou un vin rouge Conservation température ambiante 36 mois
Pastez (terrine) de Poulet à l'hysope en bocal 180 g Dans le crescendo de saveurs des terrines, c’est la plus douce en goût alliant harmonieusement poulet et l'hysope.Servir avec de l'hypocras blanc ou un vin blanc Conservation température ambiante : 36 mois.
Une interprétation d'une recette gauloise. Viande de sanglier et hydromel (on aurait dû faire la recette avec du cochon sauvage mais les fans d'Astérix nous en auraient voulu....) en bocal 180 g
Lot de 6 pastez au choix : foie de volailles aux raisins et épices, chevreuil aux cassis, sanglier à l'hypocras, canard à la sauge, poulet à l'hysope